Notre cuisine, basée sur les produits du terroir de la vallée de Montoulieu avec les Magrets de canard et les volailles fermières du Mas neuf, les pélardons du Mas Domergue, le Miel des ruchers de Montoulieu et un très large choix de vin du Domaine de la Devèze ainsi que de nombreux produits de la région, rappelle le parfum des Cévennes sans oublier les produits frais de la Méditerranée. Tout est fait pour se sentir bien.

Depuis quelques mois Luc Tholomé Artiste peintre de Montoulieu présente au restaurant l’Alzon ses dernières toiles réalisées avec des sables, poudres minérales et poudres de marbres d’origines diverses.

Découvrez également notre boutique de produits locaux et régionaux qui proviennent directement de producteurs pour une qualité exceptionnelle.

Nos spécialitées :

 Tatin de confit de canard aux petits légumes
 Médaillons de lotte grillées sauce légère au safran et ses noisettes de polenta
 Dos de Bar juste cuit au four, ses poivrons marinés et son petit jus acidulé
 Tourte de poulet fermier du Mas Neuf de Montoulieu aux cèpes
 Gaspacho de tomates du pays et sa boule de glace tomate basilic
 Foie gras de canard en terrine maison à l’abricot mariné à la cartagène et ses toasts briochés
 Cassolette d’escargots de chez Madame Vacquier façon alzon

Bon Appétit et à très bientôt

Blanquette de veau maison

Voici une recette savoureuse et sans grande difficultée

Venez signer notre livre d’or qui nous aidera à améliorer nos futures prestations.