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Menu Réveillon Saint Sylvestre et 1 Janvier

Menu Réveillon de laSaint-Sylvestre à 45 €

Amuse Bouche
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Assiette Gourmande ( Foie gras en terrine maison, tartelette à la citrouille et Velouté de Potimaron
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Crêpe soufflée au pétoncles et gambas sauce Homardine
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Trou Languedocien
*****
Rôti de chevreuil sauce cranberry et sa garniture de saison
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Pélardon de Montoulieu
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Douceur du Réveillon

Menu du 1 Janvier à 32 €

Amuse Bouche
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Assiette Gourmande ( Foie gras en terrine maison, tartelette à la citrouille et Velouté de Potimaron
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Trou Languedocien
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Rôti de chevreuil sauce cranberry et sa garniture de saison
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Pélardon de Montoulieu
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Douceur du 1 Janvier 2023

réservations 04.67.99.52.48

La recette du mois

Tatin d’oignon doux des Cévennes confit gratiné au Pélardon

Voici une recette savoureuse et sans grande difficultée


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