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Carte des Poissons


Poêlée de Tortiglioni au petites Saint-jacques sauce au pesto, sa Gambas flambée Au Cognac et petite grappe de tomate. 20 €

Escalope de truite saumoné de la Buège en croûte de Pécan, sauce crème citronnée, Crozet au beurre et ses légumes de saison. 17 €

La recette du mois

Tatin d’oignon doux des Cévennes confit gratiné au Pélardon

Voici une recette savoureuse et sans grande difficultée


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