Restaurant Alzon Montoulieu près de Ganges en Cévennes entre Hérault et Gard

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Carte des Poissons

Filet de Saint pierre cuit au four sauce légère à l’orange, purée de pomme de terre vitelotte et légumes de saison. 20€

Pavé de cabillaud, sablé à la cacahuète, crème de courgette jaune, écrasé de pomme de terre et légumes de saison. 17€

Filet d’églefin piquer au citron confit, crème de chorizo, écrasé de pomme de terre et légumes de saison. 14€

Fish and chips de Truite de la Buège sauce fumée, purée de pomme de terre vitelotte et légumes de saison. 15€

Fête des mères 27 mai 2018

Menu spécial fête des Mères

Pot de Foie gras mi cuit, petites gaufres au confit de figues et salade de pays
ou
Tiramisu d’asperges, crumble de cacahuètes et petite tuile au parmesan

Médaillon de veau fermier aux écrevisses, pommes grenailles à la fleur de sel Et légumes de saison
ou
Dos d’Eglefin à la crème de piperade, écrasé de pomme de terre au safran et Légumes de saison

Pélardon de Montoulieu sur lit de salade

Crêpier aux fraises de pays et crème de mascarpone

29,90 €

Tél : 04.67.99.52.48

contact@restaurant-alzon.fr

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La recette du mois

Tatin d’oignon doux des Cévennes confit gratiné au Pélardon

Voici une recette savoureuse et sans grande difficultée

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