Petite pomme d’Amour au Foie gras, jeunes pousse et mini
Baguette de campagne.
Ou
Cupcake à la mousse de Tacot, cœur coulant de Saint-Jacques
Et crème de Langoustine.
Joues de Lotte rôties au lait de coco et citronnelle, confit
D’oignons doux des Cévennes et garniture de saison.
Ou
Poulet fermier du Mas Neuf rôti à la Bière et aux épices
Petit flan de Champignons grillés et garniture de saison
Fromage sur lit de salade
Cœur au chocolat noir et mousse praliné sur lit de crème
Anglaise pralinée
