Restaurant Alzon Montoulieu près de Ganges en Cévennes entre Hérault et Gard

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Cartes des Entrées

Foie gras de canard en terrine maison enrobé aux graines de sésame, salade de pays Et petite brioche au mie
16€

Tatin de confit de canard et magret fumé aux petits légumes et petite salade de pays. 13€

Gravlax de saumon mariné aux baies roses petite salade aux pignons de pin et Quenelle de guacamole 13€

Flan de langoustines sauce crustacé et son sablé au parmesan et basilic 14€

Verrine de jambon cru de l’Ardèche sur mousse de champignons grillés, tartare de tomates confites et son sablé au parmesan et basilic 13€

Cassolette de gnocchis au pesto gratiné au pélardon et petite salade de pays 13€

Carpaccio de bœuf, petite salade de mozzarella et quenelle de guacamole 13€

Tartelette fine aux légumes grillés et tomates confites Gratiné au pélardon et son filet de truite fumée de la Buège. 13€

Menu spécial Week end

Le Week end en plus de nos menus habituels nous avons un menu spécial qui change toute les semaines à 25,90 €

A partir du samedi 1 juillet nous mettons en place comme chaque année notre carte spéciale fraîcheur en plus des menus traditionnels

Carte Spéciale Fraîcheur

*Emincé de Melon de Pays au Jambon de Lacaune 10 €

*Carpaccio de Bœuf et petite salade de pays 13€

*Salade Gourmande de l’ Alzon 13 €
(Salade, tomate, foie gras, magret fumé, h.verts)

*Salade de Chèvre Chaud 8€
(Salade, pélardon sur toast, tomate)

*Salade César 11 €
(Salade, poulet grillé, parmesan, croûtons et sauce césar)

*Salade Niçoise 10 €
(Salade, tomate, thon, œuf dur, H.verts, olives)

*Brochette de Bœuf, frites, salade 12 €

*Brochette de volaille marinée, frites, salade 11 €

*Brochette de Magret du Mas Neuf, frites, salade 16 €

*Pavé de Bœuf fleur d’Aubrac, frites, salade 16 €

*L’Assiette du terroir 14 €
(Rillette du Mas neuf, Pélardon de Montoulieu, Rillette de truite Artisanale, Pérail du Mas de la Roquette, tomate et salade du pays)

Réservation 04.67.99.52.48

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La recette du mois

Tatin d’oignon doux des Cévennes confit gratiné au Pélardon

Voici une recette savoureuse et sans grande difficultée

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Notre Livre d’Or

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